在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。

資訊來源 資訊內容 評估方法
總店經營績效 營業額、利潤、顧客評價、口碑 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告
加盟店經營績效 營業額、利潤、生存率、裝修水平 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告
行業市場狀況 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導
品牌知名度 品牌知名度、知名度提升策略 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告
支援服務 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容

透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。

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張抗抗:金色普陽  普陽農場據說以蒲鴨河流經而得名,始建于1970年,諧音普陽,好響亮的名字。  從寶泉嶺分局出發,一路濃蔭環抱,平坦結實的砂石路兩邊高大挺拔的楊樹成行成片,汽車猶如在綠色的海洋中穿行,不覺陶醉得微微發暈。陪同我去普陽的,除了局宣傳部副部長王曉偉,還有寶泉嶺的交通局局長、鶴崗老知青趙澄。趙澄是我的老朋友,當年我在鶴立河農場宣傳科工作時,他是生產科的干事,如今已成為寶泉嶺墾區一位得力的干部。對于寶泉嶺墾區所有的公路,他都熟稔于心,能準確地報出相關數字。他告訴我說,這條全長55.7公里的名普路,榮稱墾區樣板路。這么漂亮的林蔭路,也是寶局的驕傲。32年前,那些小樹苗被轉業官兵和知青們用汗水一棵棵悉心栽下,當年種樹的人如今都已陸續老去,一圈圈年輪中,記下了30年的雨雪風霜。  普陽的地理位置有點偏僻,再往北幾十里便是黑龍江邊境了。那樣偏遠的北國原野上,竟然奇跡般平地而起一座現代化的城鎮。視線中四處都是綠色的草坪與繽紛的鮮花,若說這兒是公園,街道兩邊卻是一排排嶄新而精致的商品房,寬敞的水泥馬路從賓館門前經過,十字路口四邊的商業區井然有序。若說是城市,卻沒有城市的喧囂,只有公園般的寧靜與恬適,還有從田野上吹來的清新甘鮮的空氣。  偶爾見到一群人從樓里涌出,興致勃勃地議論著什么。陸書富場長告訴我說,那是正在接受能力與品行考核,準備往俄國輸出勞務的普陽職工們。江對岸的土地肥沃,只要勤勞肯干懂得農業技術,一年下來的收入十分可觀,還有人娶了俄國姑娘回來呢。  年青的黨委書記顧毅對我說,普陽人最引以為自豪的,是場部主街上一個連著一個的文化廣場。  "陽光休閑廣場"的創意真是獨具匠心:百十米的環形平臺四周,是12個特制的大理石圓球,大如圓桌、小似茶幾、從小到大環形排列,抽象地再現了普陽30年由弱到強的發展歷程;石球有黑色、褐色、灰色和米色多種、意指田野春夏秋冬四季的色彩。平臺中央豎立著鮮艷的花籃,頂端的場徽是一個用字母P連接的符號,那個代表普陽的字母"P"的圓圈部分被放大成一個紅色的太陽,象征著陽光普照著綠色的生態農業,每一個細部的設計都充滿了普陽人的智慧與情趣。  在另一處被命名為"升華"的文化廣場上,一個巨大光亮的白鋼圓球表面,將普陽湛藍的天空與潔白的云朵盡收眼底;側面的墻體鑲有一組浮雕,圖案上展現了普陽農場艱苦創業的昨天、開拓進取的今天和燦爛美好的明天。再往前走,占地1萬平方米的"世紀體育廣場"赫然在目,從寬大的看臺和花崗巖基座上獵獵飄揚的旗幟上,似乎傳來普陽運動會上人們雄心勃勃的吶喊。街心的十字路口,矗立著一座"開拓者紀念碑",那矯健昂揚的人體雕塑,向路人展示著普陽人歷史上"三戰荒原"的勝利與信心。  那不僅僅是廣場和雕塑。而是企業文化、是普陽人物質文明與精神文明的融合與精華。  普陽的場部幼兒園更為普陽人對農墾后代的精心培育作了生動的補筆:走廊里張貼著"營養配餐公開欄";滿園的花木是教師們自己從山上挖來;飼養著各種小動物的角落充滿童趣;師生共同制作的動物彩雕,好脾氣地守候在草叢中與孩子們嬉戲;櫻桃熟了,大家一起動手摘吧;而所有的班級命名也極有個性:丑小鴨班、藍皮鼠班、小企鵝班、威威虎班、機靈兔班......置身于這童話般可愛的幼兒園中,可知普陽人具有怎樣的教育水準和愛心了。  若是穿過林深葉茂的"普陽公園",看過普陽農場的場史陳列館中感人至深的創業史,便會懂得21世紀的普陽人,是怎樣在漫長的冬日一點一點地積攢著心中的陽光。  驅車前往榮獲省級文明村稱號的普陽四隊,路邊茁壯的成年蒼松盡頭,花圃林帶在陽光下熠熠生輝,好一個花園般的村落。在隊部辦公室,首先閃入眼簾的是整整一面墻上的政務、黨務、財務公開欄;以及全隊的地塊標號彩圖和家庭農場的"經濟往來明細簿"。隊長孫克毅,一個精壯憨厚的年輕漢子對我說,四隊全隊共200多人,81戶,有70個家庭農場,去年人均收入4000元,全隊存款達到800多萬元,平均每戶存款8萬元。  枯燥的數字在關鍵時候是最能說明問題的。看來四隊的職工日,能掙錢不亂花錢還會攢錢。攢錢干什么?擴大再生產--如今家庭農場的農戶大多擁有膠輪拖拉機、播種機等中型或大型農機具,農忙時雇工,依法納稅,真有點"紅色"地主的意思了。  隨意走進家屬區房頭的一家農戶,院子里自家剛孵出的小雞雛撲騰正歡,屋內窗明幾凈,大彩電與組合柜醒目入眼,寬敞的外屋有自制的沙發,加上凳椅,坐上十幾個人都不顯擁擠。20年前東北農家必備的熱炕不見了,代之以城市樓房的暖氣片,一排排錚亮地在屋角佇立。里屋的墻邊擺著寬大的雙人床,就像城里的普通人家。探頭往廚房張望,不見以前油膩的鍋灶和麥秸燒柴,只見千干凈凈一只煤氣灶、利利索索一只煤氣罐,廚房用具也基本城市化了。  男主人石秀川恰好在家,笑呵呵招呼我們,說他多年前從山東移民來普陽,如今子越過越紅火。今年承包了30坰地,糧食收入加上對外出租農機,年收入估計在五六萬左右。他坦言說,經過這些年的奮斗,目前家庭的固定資產已經達到20多萬。我問他往下再多多掙錢怎么花錢呢?他想一想說:再添些農機設備,要不,就帶老婆孩子去旅游唄......  他熱心地帶我們去(www.lz13.cn)參觀他家正歇在樹林里的拖拉機,笑容像河水般從心底溢出來。  那一刻我想起了"小河有水大河滿"那句終于被"撥亂反正"了的諺語。80年代幾經周折最終在農墾系統推廣。普及的家庭農場,徹底解除了計劃經濟體制殘留的依附關系一一"小家"有了錢,農場這個"大家"才有了殷實敦厚的家底兒。普陽四隊的職工富起來以后,首先要做的,便是共同建設四隊的集體家園。村口原有一個松花江汛期為避水逃難挖造的高臺,以前人稱"救命臺",近年來,四隊職工利用原有的地形地勢,將其改造成為一個四面環水的小公園,在原先的土臺上建起了翹角小亭、水面上架起鐵索吊橋,昔日高臺變成了楊柳依依林木深深的小島,也是情侶們約會談心的好去處。水中養魚、河邊漫步,北大荒人開始講究生活質量,農墾人將自豪地說:咱這旮,比城里也不差啥呀!  站在悠悠的吊橋上,展望這陽光下鮮花盛開芳草萋萋的金色普陽,真有些舍不得離開。如此富足而美麗的農場家園,曾是我們那代人幾十年前的夢想。從"救命臺"到"水上花園",恰似農墾幾十年追求夢想的曲折之途,而如今,峰回路轉,眼前已是豁然開朗。回程中途經黑龍江畔的名山農場,得知名山農場正在開發黑龍江沿江的旅游業,更覺興奮與欣慰。夕陽在江面上跳躍,如同巨龍金色的鱗片躍躍騰飛。當夢想真的變成現實之時,夢想已不再是夢想,而是農墾人當之無愧的光榮。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗:向日葵 張抗抗:故鄉在遠方分頁:123

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職場大牛精彩總結:職場上,如何做人做事做管理    文/張子陽    大道至簡,越是根源和基本的問題,道理實際上越簡單。關于如何做人、做事、做管理的書很多,我看得不多,但是我覺得這些書更多是側重技術和實現細節上的,而很少從人的思想和觀念去講。實際上,從根本上去說,如何做人做事是世界觀的問題,也是一個哲學話題。很多人和我一樣,已經到了快30的年紀,是需要去思考一下應該如何做人如何做事的,也需要一套簡單、有效、完整的體系來指導自己,而這套體系將是讓自己安身立命于這個世界的基石。    職場上如何做人    關于在職場上如何做人,我只謹記兩個字——服務。你要把自己當成一個品牌去愛惜,當成一家公司去經營,你要牢牢記住你之所以能在一家公司立足,是因為公司需要你的服務。我們經常會抱怨某某銀行的工作人員服務態度不好、某某商品的售后服務不好,但從來不去思考自己對公司的服務好不好?公司的任務有沒有如期完成,是不是沒有哪個任務是提前完成的,幾乎所有任務都拖到“最后期限”?工作完成的夠不夠徹底,是不是答復已經完成了,結果日后又出狀況?完成后有沒有向上級反饋,是不是等到上級問你完成了沒有,你才去報告進度?拖延的任務有沒有持續跟進,是不是上級不追了這個任務最后就不了了之了?上面這些問題我都是反復遇見的,其實根本原因就是沒有意識到你其實在做一項服務,你在公司的發展前景,全都取決你對公司的服務夠不夠好。設想一下,如果交給你的每件事情都可以迎刃而解、化險為夷,讓人感覺穩妥、放心、踏實,你自然會收到更多更重要的“訂單”。當你的單多到你忙不過來的時候怎么辦?招下屬啊,呵呵,恭喜你,你已經是領導了。反之,如果給你一件事情你要拖延,給你一件事情你辦不好,給你一件事情就沒了下文了,讓人不放心,久而久之你就“無單可做”了,那么公司重新請一個人就可以了,干嘛非要用你呢?    服務不光是對于自己供職的公司,對于公司的客戶也是一樣的。每一次去客戶那里出差前,我總是再三叮囑自己,我此次之行是為客戶做服務的,是去為客戶解決問題的。這個心態非常重要,我們做軟件系統的,去見客戶除了做演示、做培訓,很多時候就是處理現場問題,難免遇到客戶對系統的投訴,比如系統速度慢、bug多等問題。當你有了這樣的心態,你就會謙虛地接受客戶的批評,細致地記錄客戶提出的問題,然后一項項地去思考如何解決,并且應該給客戶一份詳盡的解決方案。有了這樣的心態,你會不自覺地、自然而然地與客戶站在一邊,讓他感到你是在為他著想,幫助他去解決問題的。在你面對客戶時,應該有這樣一個虔誠的信念:我是去為客戶服務的,為他解決他所解決不了的問題的。如果你沒有這樣的心態,面對投訴很可能就會產生厭煩,而且容易為自己的問題進行辯解。這種做法給客戶的感覺就是你竭力在證明你是對的他是錯的,這樣你就站在客戶的對面了。    在客戶面前的表現對你的職場發展也是非常有好處的,尤其是接觸到一些跨國企業時,你優良的職業素養會為你贏來客戶的認同與尊敬。這樣當你哪天希望尋找更高的平臺,只要放個口風出去,立即就會有Offer了。所以認真服務好客戶只賺不賠。    職場上如何做事    關于如何做事,也有很多的理論,比如要事第一,把事情分為緊急、重要等等,這些我都不討論了,我只就我自己的經驗來談一談。    對于如何做事,我也恪守一個信條:不焦不燥,把心沉下去,將注意力集中于要解決的問題上。    我看過這樣一個故事,是說從前有一戶人家,家里的菜園中有一塊大石頭,經常會有人不小心撞到;兒子就問:為什么不把他挖走呢?他的爸爸說:這個石頭爺爺的時代就有了,就是因為它那么大,不好挖才一直在那里;又過了一代人,家里的一個媳婦實在受不了,就扛著鋤頭去挖了,她已經做好了心理準備要挖幾天的時間,結果一天就挖完了… …原來那個石頭的中間是空的。    我們遇到的很多事情也是一樣的,看似棘手、難以解決,實際上只要你認真地去分析、去思考,然后放手去做,往往并沒有想象中的那么困難。你需要克服心中的頑石。我發現一些人遇到問題后,很輕易地就會說:這個我做不了,這個實現不了,這個我也沒辦法。其實就好像看到這塊大石頭一樣,被它的“外表”嚇住了,而放棄了應有的行動。    而且我發現了一個有趣的現象,不管多么困難的問題,只要你沉下心去思考如何解決,就好像在冥冥之中上蒼在看著你一樣,當你拼到最后就要打算認輸的時候,往往會出現新的契機和方法。    另外,我發現有些人遇到問題的時候,他想的是這件事如何困難如何難以完成,這樣的思維方式是有問題的,是一種保守且退縮的思維;遇到問題的時候,想的應該是如何才能夠完成。我一般采取這樣幾個步驟:1、列出所有的可能性;2、分析各種可能性;3、選擇一種實現起來最簡單、快速的可能性;4、去實現。    除此以外,我發現一些人在做事的時候,會以“這樣做很麻煩”來作為不采納方案的理由,而不是“這樣是否必要”或者“這樣是否更好”來作為標準,實際上“麻煩”應該是排在“是否必要”、“是否更好”后面進行考慮的。如果一種實現方式,雖然麻煩,但是很有必要,且對客戶來說更好,那么就算麻煩也要去做。但是程序員往往關心的是會不會很麻煩,是不是要修改很多地方,是不是給自己帶來很多工作量… …告訴你,你關心的這些不是最重要的。    職場上如何做管理    和上面一樣,做管理也有很多的細節,我也都不談了,因為這些都是一本書一本書的講,而我覺得要簡單、有效、好操作,所以我也只說三點。    我覺得做好一個技術經理,只要下面的三點就好了:    1、德行    德行其實就是品德,簡單地講就是要善良、誠懇。最重要的,你做事的出發點要是好的,對別人是沒有壞心的。為什么說出發點一定要是好的呢?我們還是以服務客戶的例子來說,在為客戶解決問題的時候,如果我們的出發點是好的,是站在客戶一邊盡心盡力去為客戶解決問題的,那么即便由于方法、能力、條件等各方面的原因,事情搞砸了或者沒有做好,也很容易獲得客戶的理解和原諒。很可能的情形是,你就算做失敗了也一樣贏得客戶;相反,如果你的出發點是“省麻煩”,“趕緊交差了事”,“完成任務”,如果事情做成了也就算了,一旦失敗了,你看看客戶會怎么樣?告訴你,好的客戶會批評你、投訴你,因為他對你還有期望;更多的客戶是什么話也不說,直接換個供應商就是了,才懶得理你。記住永遠不要把客戶當成傻瓜,你是如何做事情的,客戶是很容易感受得到的。所以,面對和服務客戶沒有那么多的技巧,你不需要有多好的口才和魅力,也用不著忽悠和夸大其詞(我發現很多銷售人員都是這樣,你可以騙客戶一次,但就沒有第二次了),你只需要放下身段,兢兢業業地為客戶著想,設身處地地解決他的問題就可以。(創業  www.lz13.cn)對待下屬也是一樣的,你對他的獎勵也好,懲罰也好,出發點一定要是好的。我對待下屬遵循的原則就是:我是在幫助你,幫你把工作做的更好,幫你獲得更大的提高,而不是說找你茬兒,跟你過意不去,或者是擠兌你壓迫你。德行是基本的,有一個好的德行,至少可以保證你的下屬不會討厭你。    2、敬業    如果有人問我,下屬和經理的區別是什么。我會告訴他:下屬等著別人交代事情做,經理想著還有哪些事情可以做。這其實是一個積極心態的問題,作為一個中層干部,你需要將公司的事情當成自己家的事情來處理,當你有這樣的心態,你就是再怎么加班都不會有怨言的,即便分文不取… (有誰見過給自己家裝修叫苦不迭的?)如果你可以長期保持這樣的狀態,你的這種獻身精神和敬業精神,會很輕易地感染你的下屬和你的同事,你會感覺到在公司左右逢源,而且你也會更有話語權,大家會更重視你的意見,同事和下屬也會對你報以更多的信任。當這種情況出現時,管理起下屬還會困難嗎?但需要注意的是,你的敬業精神不是說體現在無休止的加班上,工作異常繁忙、經常性加班其實是工作沒有做好的表現之一,加班只應該出現在緊急情況發生的時候,而不應該是一種常態。    3、技術    如果有人問我,技術人員和其他人員最大的區別是什么。我會告訴他:技術人員個個自以為是,認為別人的技術都不如自己。呵呵,可能大家不愛聽,但我觀察到的現象就是這樣的。很少有人愿意去讀別人的代碼,彼此都覺得寫得好爛。所以,如果想贏得技術人員的欽佩,你需要有壓倒性的技術能力。這個壓倒性的優勢,不是下屬70分,你80分,而是下屬70分,你要做到100分;下屬100分,你要做到150分。所以,缺乏技術能力的人去管理技術人員往往是吃力不討好的,可能下屬表面上服從你,心里根本不當你一回事兒,這樣管理起來就存在障礙了。當然,如果你的德行非常好,也非常敬業,技術就顯得不那么重要了;而如果你已經滿足了前面兩條,同時技術也很精湛,那自然是錦上添花了。分頁:123

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