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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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其他熱門新知01

老舍：“火”車　　除夕。陰歷的，當然；國歷的那個還未曾算過數兒。火車開了。車悲鳴，客輕嘆。有的算計著：七，八，九，十；十點到站，夜半可以到家；不算太晚，可是孩子們恐怕已經睡了；架上放著罐頭，干鮮果品，玩具；看一眼，似乎聽到喚著“爸”，呆呆的出神。有的知道天亮才能到家，看看車上的人，連一個長得象熟人的都沒有；到家，已是明年了！有的……車走的多慢！心已到家一百多次了，身子還在車上；吸煙，喝水，打哈欠，盼望，盼望，扒著玻璃看看，漆黑，渺茫；回過頭來，大家板著臉；低下頭，淚欲流，打個哈欠。　　二等車上人不多。胖胖的張先生和細瘦的喬先生對面坐著。二位由一上車就把絨毯鋪好，為獨據一條凳。及至車開了，而車上旅客并不多，二位感到除夕奔馳的凄涼，同時也微覺獨占一凳的野心似乎太小了些。同病相憐：二人都拿著借用免票，而免票早一天也勻不出來。意見相合：有免票的人教你等到年底，你就得等到年底；而有免票的人就是愿意看朋友干著急，等得冒火！同聲慨嘆：今日的朋友——哼，朋友！——遠非昔日可比了，免票非到除夕不撒手，還得搭老大的人情呀！一齊點頭：把誤了過年的罪過統統歸到朋友身上；平常日子借借免票，倒還順利，單等到年底才咬牙，看人一手兒！一齊沒好意思出聲：真他媽的！　　胖張先生脫下狐皮馬褂，想盤腿坐一會兒；太胖，坐不牢；車上也太熱，胖腦門上掛了汗：“茶房，打把手巾！”又對瘦喬先生：“車里老弄這么熱干嗎？坐飛機大概可以涼爽一點。”　　喬先生早已脫去大衣，穿著西皮筩的皮袍，套著青緞子坎肩，并不覺得熱：“飛機也有免票，不難找；可是，”瘦瘦的一笑。　　“總以不冒險的為是！”張先生試著勁兒往上盤兩只胖腿，還不易成功。“茶房，手巾！”　　茶房——四十多歲，脖子很細很長，似乎可以隨時把腦袋摘下來，再安上去，一點也不費事——攥著滿手的熱毛巾，很想熱心服務，可是委屈太大了，一進門便和小崔聊起來：“看見了沒有？二十七，二十八，連跟了兩次車，算計好了大年三十歇班。好，事到臨期，劉先生上來了：老五，三十還得跑一趟呀！唉，看見了沒有？路上一共六十多伙計，單短我這么一個！過年不過，沒什么；單說這股子別扭勁！”長脖子往胖張先生那邊探了探，毛巾換了手，揭起一條來，讓小崔：“擦一把！我可就對劉先生說了：過年不過沒什么，大年三十‘該’我歇班；跑了一年的車了，恰好趕上這么個巧當兒！六十多伙計，單缺我……”長脖子象倒流瓶兒似的，上下咕嚕著氣泡，憋得很難過。把小崔的毛巾接過來，才又說出話來：“媽的不用混了，不干了，告訴你，事情媽的來得邪！一年到頭，好容易……”　　小崔的綠臉上泛出一點活兒氣來，幾乎可以當作笑意；頭微微的點著，又要往橫下里搖著；很想同情于老五，而決不肯這么輕易的失去自己的圓滑。自車長至老五，連各站上的掛鉤的，都是小崔的朋友，他的瘦綠臉便是二等車票，就是鬧到鐵道部去大概也沒人能否認這張特別車票的價值，正如同誰也曉得他身上老帶著那么一二百兩煙土而不能不承認他應當帶著。小崔不能得罪人，對朋友們的委屈他都曉得，可就是不能給任何人太大的臉，而引起別人吃醋。他，誰也不得罪，所以誰也不怕；小崔這張車票——或是綠臉——印著全部人生的智慧。　　“×，誰不是一年到頭窮忙！”小崔想道出些自家的苦處，給老五一點機會抒散抒散心中的怨恨，象亞里士多德所說的悲劇的效果那樣：“我還不是這樣？大年三十還得跑這么一趟！這還不提，明天，大年初一，媽的還得看小紅去！人家初一出門朝著財神爺走，咱去找那個臭，×！”綠嘴唇咧開，露出幾個烏牙；綠嘴唇并上，鼓起，拍，一口吐液，唾在地上。　　老五果然忘了些自家的委屈，同病相憐，向小崔顫了顫長脖子，近似善表情的駱駝。毛巾已涼，回去從新用熱水澆過；回來，經過小崔的面前，不再說什么，只微一閉眼，尚有余怨。車搖了一下，他身子微偏，把自己投到茍先生身旁。“擦一把！大年三十才動身？”問茍先生，以便重新引起自己的牢騷，對茍先生雖熟，而熟的程度不似對小崔那么高，所以須小小的繞個彎兒。　　茍先生很體面，水獺領的青呢大衣還未曾脫去，嶄新的青緞子小帽也還在頭上，衣冠齊楚，端坐如儀，象坐在臺上，等著向大家致詞的什么大會主席似的。接過毛巾，手伸出老遠，為是把大衣的袖子縮短一些；然后，胳臂不往回蜷，而畫了個大半圓圈，手找到了臉，擦得很細膩而氣派。把臉擦亮，更顯出方頭大耳朵的十分體面。只對老五點了點頭，沒有解釋為什么在除夕旅行的必要。　　“您看我們這個苦營生！”老五不愿意把茍先生放過去，可也不便再重述剛才那一套，更要把話說得有尺寸，正好于敬意之中帶著些親熱：“三十晚上該歇，還不能歇！沒辦法！”接過來手巾：“您再來一把？”　　茍先生搖了搖頭，既拒絕了第二把毛巾，又似乎是為老五傷心，還不肯說什么。路上誰不曉得茍先生是宋段長的親戚，白坐二等車是當然的，而且要拿出點身分，不能和茶房一答一和的談天。　　老五覺得茍先生只搖了搖頭有點發禿，可是宋段長的親戚既已只搖了頭也就得設法認為滿意。車又搖動得很厲害，他走著浪木似的走到車中間，把毛巾由麻花形抖成長方，輕巧而鄭重的提著兩角：“您擦吧？”張先生的胖手心接觸到毛巾最熱的部分，往臉上一捂，而后用力的擦，象擦著一面鏡子。“您——”老五讓喬先生。喬先生不大熱心擦臉，只稍稍的把鼻孔中與指甲里的細膩而肥美的，可以存著也可以不存著的黑物讓給了毛巾。　　“待會兒就查票，”老五不便于開口就對生客人發牢騷，所以稍微往遠處支了一筆：“查過票去，二位該歇著了；要枕頭自管言語一聲。車上沒什么人，還可以睡一會兒。大年三十，您二位也在車上過了！我們跟車……無法！”不便說得太多了，看看二位的神氣再講。又遞給張先生一把，張先生不愿再賣那么大力量，可是剛推過的短發上還沒有擦過，需要擦幾把，而頭皮上是須用力氣的；很勉強，擦完，吐了口氣。喬先生沒要第二把，怕力氣都教張先生賣了，乃輕輕的用剛被毛巾擦過的指甲剔著牙。　　“車上干嗎弄這么熱？！”張先生把毛巾扔給老五。“您還是別開窗戶；一開，準著涼！車上的事，沒人管，我告訴您！”老五急轉直下的來到本題：“您就說，一年到頭跑車，好容易盼著大年三十歇一天，好，得了，什么也甭說了……”　　老五的什么也甭說了也一半因為車到了一小站。　　三等車下去幾個人，都背著包，提著籃，匆匆的往站外走，又忽然猶豫了一下，唯恐落在車上一點什么東西。不下車的扒著玻璃往外看，有點羨慕人家已到了家，而急盼著車再快開了。二等車上沒有下去的，反倒上來七八個軍人，皮鞋山響，皮帶油亮，搭上來四包特別加大的花炮，血紅的紙包，印著金字。花炮太大，放在哪里也不合適，皮鞋亂響，前后左右挪動，語氣粗壯，主意越多越沒有決定。“就平放在地上！”營副發了言。“放在地上！”排長隨著。一齊彎腰，立直，拍拍，立正敬禮。營副還禮：“好啦，回去！”排長還禮：“回去！”皮鞋亂響，灰帽，灰裹腿，皮帶，一齊往外活動。“快下！”嚕——笛聲：悶——車頭放響。燈光，人影，輪聲，浮動。車又開了。　　老五似乎有事，又似乎沒事，由這頭走到那頭，看了看營副及排長，又看了看地上的爆竹，沒敢言語，坐下和小崔聊起來。他還是抱怨那一套，把不能歇班的經過又述說了一回，比上次更詳細滿意。小崔由小紅說到大喇叭，都是臭×。　　老五心中微微有點不放心那些爆竹，又蹓回來。營副已然臥倒，似乎極疲乏，手槍放在小幾上。排長還不敢臥倒，只摘了灰帽，拚命的抓頭皮。老五沒敢驚動營副，老遠就向排長發笑：“那什么，我把這些炮放在上面好不好？”　　“干嗎？”排長正把頭皮抓到歪著嘴吸氣的程度。“怕教人給碰了，”老五縮著脖子說。　　“誰敢碰？！干嗎碰？！”排長的單眼皮的眼瞪得極大而并不威嚴。　　“沒關系，”老五象頭上壓了塊極大的石頭，笑得臉都扁了，“沒關系！您這是上哪兒？”　　“找揍！”排長心中極空洞，而覺得應當發脾氣。老五知道沒有找揍的必要，輕輕的退到張先生這邊：“這就查票了，您哪”　　張先生此時已和喬先生一胖一瘦的說得挺投緣。張先生認識子清，喬先生也認識子清，說起來子清還是喬先生的遠親呢。由子清引出干臣，張先生喬先生又都曉得干臣：坐下就能打二十圈，輸掉了腦袋，人家干臣不能使勁摔一張牌，老那么笑不唧兒的，外場人，絕頂聰明。嗯，是去年，還是前年，干臣還娶了個人兒，漂亮，利落！干臣是把手，朋友！查票：頭一位，金箍帽，白凈子，板著臉，往遠處看。第二位，金箍帽，黑矮子，滿臉笑意，想把頭一位金箍帽的硬氣調劑一下；三等車，二金箍帽的臉都板起；二等車，一板一開；頭等車，都笑。第三位，天津大漢，手槍，皮帶，子彈俱全；第四位，山東大漢，手槍，子彈，外加大刀。第五位，老五，細長脖挺也不好，縮也不好，勉強向右邊歪著。從小崔那邊進來的。　　小崔的綠臉烏牙早在大家的記憶中，現在又見著了，小崔笑，大家反倒稍覺不得勁。頭號金箍帽，眼視遠處，似略有感觸，把手中銀亮的小剪子在腿上輕碰。第二金箍帽和小崔點點頭。天津大漢一笑，趕緊板臉，似電燈的忽然一明一滅。山東大漢的手摸了摸帽沿，有許多話要對小崔說，暫且等回兒，眼神很曲折。老五似乎很替小崔難堪，所以須代大家向他道歉：“坐，坐，沒多少客人，回來說話！”小崔略感孤寂，綠臉上黑了一下，坐下。　　老五趕到面前去：“茍先生！”頭號金箍帽覺得老五太張道好事，手早交給茍先生：“段長好吧？怎么今天才動身？”茍先生笑，更體面了許多，手退回來，拱起，有聲無字說了些什么，客氣的意思很可以使大家想象到。二位大漢楞著，怪殭，搭不上話，微身分不夠，但維持住尊嚴，腰挺得如板。老五看準了當兒，輕步上前，報告張喬二位先生，查票。接過來，知是免票。乃特別加緊的恭敬。張先生的票退回；喬先生的稍遲，因為票上注明是女性，而喬先生是男子漢，實無可疑。二金箍帽的頭稍湊近一處，極快的離開，暗中諒解：除夕原可女變為男。老五雙手將票遞回，甚多歉意。　　營副已打呼。排長見查票的來到，急把腳放在椅上，表示就寢，不可驚動。大家都視線下移，看地上的巨炮。山東大漢點頭佩服，爆竹真長且大。天津大漢對二號金箍帽：“準是給曹旅長送去的！”聽者無異議，一齊過去。到了車門，頭號金箍帽下令給老五：“教他們把炮放到上邊去！”二號金箍帽補充上，亦可以略減老五的困難：“你給他們搬上去！”老五連連點頭，脖子極靈動，口中不說，心里算好：“你們既不敢去說，我只好點頭而已；點頭與作不作向來相距很遠。”天津大漢最為慎重：“準是給曹旅長送去的。”老五心中透亮，知爆竹必不可動。　　老五回到小崔那里，由綠臉上的銹暗，他看出小崔需要一杯開水。沒有探問，他就把開水拿來。小崔已顧不得表示謝意，掏出來——連老五也沒看清——一點什么，右手大拇指按在左手的手心上，左手彎如一弓鞋；咧嘴，臉綠得要透白，有汗氣，如受熱放芽之洋蔥。弓鞋扣在嘴上，微有起落，閉目，唇就水盃，瘦腮稍作漱勢；納氣，喉內作響；睜開眼，綠臉上分明有笑紋。　　“比飯要緊！”老五歪著頭贊嘆。　　“比飯要緊！”小崔神足，所以話也直爽。　　茍先生沒法再不脫去大衣。脫下，眼珠欲轉而定，欲定而轉，一面是想把大衣放在最妥當的地方，一面是展示自己的態度臃重。衣鉤太低，掛上去，衣的下半截必窩在椅上，或至出一二小摺。平放在空椅上，又嫌離自己稍遠，減少水獺領與自己的親密關系，亦不能久放在懷中，正如在公眾場所不便置妾于膝上。不能決定。眼珠向上轉去，架上放著自己的行李十八件：四卷，五籃，二小筐，二皮箱，一手提箱，二瓶，一報紙包，一書皮紙包！一！二！三！四……占地方長約二丈余，沒有壓擠之虞，尚滿意。大衣仍在懷中，幾乎無法解決，更須端坐。　　快去過年，還不到家！快去過年，還不到家！輪聲這樣催動。可是跑得很慢。星天起伏，山樹村墳集團的往后急退，沖開一片黑暗，奔入另一片黑暗；上面灰煙火星急躁的冒出，后退；下面水點白氣流落，落在后邊；跑，跑，不喘氣，飛馳。一片黑，黑得復雜，過去了；一邊黑，黑得空洞，過去了。一片積雪，一列小山，明一下，暗一下，過去了。但是，還慢，還慢，快去過年，還不到家！車上，燈明，氣暖，人焦躁；沒有睡意，快去過年，還不到家！辭歲，祭神，拜祖，春聯，爆竹，餃子，雜拌兒，美酒佳肴，在心里，在口中，在耳旁，在鼻端，剛要笑，轉成愁，身在車上，快去過年，還不到家！車外，黑影，黑影，星天起伏，積雪高低，沒有人聲，沒有車馬，全無所見，一片退不完，走不盡的黑影，抱著扯著一列燈明氣暖的車，似永不撒手，快去過年，還不到家……張先生由架上取下兩瓶白酒來，一邊涮茶碗，一邊說：“弟兄一見如故！咱們喝喝。到家過年，在車上也得過年，及時行樂！嘗嘗！真正二十年營口原封，買不到，我和一位‘滿洲國’的大官勻來的。來，殺口！”　　喬先生不好意思拒絕，也不好意思就這么接著。眼看著碗，手沒處放，心里想主意。他由架上取下個大紙包來，輕輕的打開，里面還有許多小紙包，逐一的用手指摸過，如藥鋪伙計抓完了藥對著藥方摸摸藥包那樣。摸準了三包：干荔枝，金絲棗，五香腐干，都打開，對著酒碗才敢發笑：“一見如故！彼此不客氣了！”　　張先生的胖手捏破了一個荔枝，拍，響得有意思，恰似過年時節應有的響聲。看著喬先生喝了一口酒，還看著，等酒已走下去才問：“怎樣？”　　“太好了！”喬先生團著點舌頭，似不肯多放走口中的酒香，“太好了！有錢也買不到！”　　對喝。相讓。慢慢的臉全紅起來。隨便的說，談到家里，談到職業，談到朋友，談到掙錢的不易，談到免票……碗碰了碗，心碰了心，眼中都微濕，心中增多了熱氣與熱烈，不能不慷慨：喬先生又打開一包蜜餞金橘。張先生本也想取下些紙包來，可是看了看酒，“兩”瓶，乃就題發揮，消極的表示自家并不吝嗇：“全得喝上！一人一瓶，一滴也不能剩！這個年過得還真不離呢！酒不醉人；哥兒倆投緣，喝多少也不礙事！干上！”　　“我的量可——”　　“沒的話！二十年的原封，決不能出毛病！大年三十交的朋友，前緣！”　　喬先生頗受感動：“好，我舍命陪君子！”　　小崔也不怎么有點心事似的，談著談著老五覺得有到飯車上找點酒食的必要，而讓小崔安靜的忍個盹兒。“怎么著？飯車上去？”老五立起來，向車里了望。　　小崔沒拾碴兒。老五見茍先生已躺下，一雙腳在椅子扶手上伸著，新半毛半線的棕黃色襪子還帶著中間那道折兒。張喬二位免票喝得正高興。營副排長都已睡熟，爆竹靜悄而熱烈的在地上放著，紙色血紅。老五偷偷的奔了飯車去。　　小崔團了一團，窩在椅子上，閉上眼，嘴上叼著半截香煙。　　張先生的一瓶已剩下不多，解開了鈕扣，汗從鬢角流到腮上，眼珠發紅舌頭已木，話極多。因舌頭不利落，所以有些話從橫著來。但是心中還微微有點力量，在要對喬先生罵街之際，還能卷住舌頭，把亂罵變為豪爽，并非鬧酒不客氣。喬先生只吞了半瓶，臉可已經青白，白得可怕。掏出煙卷，扔給了張先生一只。都點著了煙。張先生煙在口中，仰臥椅上，腿的下半截懸空，滿不在乎。想唱《孤王酒醉》，嗓子干辣無音，用鼻子吐氣，如怒牛。喬先生也歪下去，手指夾煙卷，眼直視斜對過的排長的腳，心跳，喉中作嗝，臉白而微癢。快去過年，還不到家！輪聲在張先生耳中響得特別快，輪聲快，心跳得快，忽然嗡——，頭在空中繞彎，如蠅子盤空，到處紅亮，心與物一色，成若干紅圈。忽然，嗡聲收斂，心盤旋落身內，微敢睜眼，膽子稍壯，假裝沒事，胖手取火柴，點著已滅了的香煙。火柴順手拋出。忽然，桌上酒氣極強，碗，瓶，幾上，都發綠光，飄渺，活動，漸高，四散。喬先生驚醒，手中煙卷已成火焰。拋出煙卷，雙手急撲幾上，瓶倒，碗傾，紙包吐火苗各色。張先生臉上已滿是火，火苗旋轉，如舞火球。喬先生想跑，幾上火隨紙灰上騰，架上紙包仿佛探手取火，火苗聯成一片。他自己已成火人，火至眉，眉焦；火至發，發響；火至唇，唇上酒燃起，如吐火判官。　　忽然，拍，拍，拍……連珠炮響。排長剛睜眼，鼻上一“雙響”，血與火星并濺；起來，狂奔，腳下，身上，萬響俱發，如踐地雷。營副不及立起，火及全身，欲睜眼，右眼被擊碎。　　茍先生驚醒，先看架上行李，一部分紙包已燒起，火自上而下，由遠而近，若橫行火龍，渾身火舌。急起飛智，打算破窗而逃，拾鞋打玻璃，玻璃碎，風入，火狂；水獺領，四卷五籃，身上，都成燃料。車疾走，呼，呼，呼，風；拍，拍，拍，爆竹；茍先生狂奔。　　小崔慣于旅行，聞聲尚不肯睜眼，火已自足部起，身上極燙，煙土燒成膏；急坐起，煙，炮，火光，不見別物。身上煙膏發奇香，至燙，腿已不能動，漸及上部，成最大煙泡，形如繭。　　小崔不能動，張先生醉得不知道動，喬先生狂奔，茍先生狂奔，排長狂奔，營副跪椅上長號。火及全車，硫黃氣重，紙與布已漸隨爆竹聲殘滅，聲斂，煙濃；火炙，煙塞，奔者倒，跪者聲竭。煙更濃，火入木器，車疾走，風呼呼，煙中吐紅焰，四處尋出路。火更明，煙白，火舌吐窗外，全車透亮，空明多姿，火舌長曳，如懸百十火把。　　車入了一小站，不停。持簽的換簽，心里說“火”！持燈的放行，心里說“火”！搬閘的搬閘，路警立正，都心里說“火”！站長半醉，尚未到站臺，車已過去；及到站臺，微見火影，疑是眼花。持簽的交簽，持燈的滅燈，搬閘的復閘，路警提槍入休息室，心里都存著些火光，全不想說什么。過了一會兒，心中那點火光漸熄，群議如何守歲，乃放炮，吃酒，打牌，天下極太平。　　車出站，加速度。風火交響，星花四落，夜黑如漆，車走如長燈，火舌吞吐。二等車但存屋形，火光里實存炭架。火舌左右撲空，似乎很失望，乃前乃后，入三等車。火舌的前面，煙為導軍，腥臭焦甜。煙到，火到，“火！火！火！”人聲忽狂，膽要裂。人多，志昏，有的破窗而遲疑不肯跳下，有的奔逃，相擠俱仆，有的呆坐，欲哭無聲，有的拾起筐籃……亂，怕，無濟于事，火已到面前，到身上，到頭頂，哭喊，抱頭，拍衣，狂奔，跳車……火找到新殖民地，物多人多，若狂喜，一舌吐出，一舌遠擲，一舌半隱煙中，一舌突挺窗外，一舌徘徊，一舌左右聯燒，姿體萬端，百舌齊舞；漸成一團，為火球，為流星，或滾或飛；又成一片，為紅為綠，忽暗忽明，隨煙爬行，突裂煙成焰，急流若驚浪；吱吱作響，炙人肉，燒毛發；響聲漸雜，物落人嚎，呼呼借風成火陣；全車燒起，煙濃火烈，為最慘的火葬！　　又到站，應停。持簽的，打燈的，收票的，站崗的，腳行，正站長，副站長，辦事員，書記，閑員，都干瞪眼，站上沒有救火設備。二等車左右三等車各一輛，無人聲，無動靜，只有清煙緩動，明焰靜燃，至為閑適。　　據說事后檢尸，得五十二具；沿路拾取，跳車而亡者又十一人。　　元宵節后，調查員到。各方面請客，應酬很忙。三日酒肉，顧不及調查。調查專員又有些私事，理應先辦，復延遲三日。宴殘事了，乃著手調查。　　車長無所知，頭(www.lz13.cn)號金箍帽無所知，二號金箍帽無所知，天津大漢無所知，山東大漢無所知，老五無所知，起火原因不明。各站報告售出票數與所收票數，正相合，恰少六十三張，似與車俱焚，等于所拾尸數。各站俱未售出二等票，二等車必為空車，絕對不能起火。　　審問老五，雖無所知，但火起時老五在飯車上，既系二等車的看車夫，為何擅離職守，到飯車上去？起火原因雖不明，但擅離職守，罪有當得，開除示懲！　　調查專員回衙復命，報告詳細，文筆甚佳。　　“大年三十歇班，硬還教我跟車；媽的干不干沒多大關系！”老五顫著長脖，對五嫂說。“開除，正好，此處不留爺，自有留爺處！你甭著急，離了火車還不能吃飯是怎著？！”“我倒不著急，”五嫂想安慰安慰老五，“我倒真心疼你帶來那些青韮，也教火給燒了！”　　 老舍作品_老舍散文集 老舍：小木頭人（童話） 老舍：一筒炮臺煙分頁：123

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我的高考：不是如愿以償，而是陰差陽錯　　【一】　　直到如今，我還是不想回顧“高考”這個詞，甚至別人問我哪所大學畢業，我都覺得羞于啟齒。　　我的讀書生涯一直順遂，小學一年級到五年級，始終蟬聯單科第一名，總分第一名，每學期可以減免八塊錢的書學費。那時候兩角錢可以買一大塊米花糖，一大根糯米冰棍，總讓人羨慕不已。學校把我當作“大熊貓”級別的保護對象，時時寵溺，事事遷就，我爭強好勝的性格也在那個時候慢慢形成。　　三年級有一次數學考試我考98分，有個同學考滿分，我便在桌上趴著哭了起來。老師安慰也沒用，重新組織考了一次，當時單元測試分AB卷，A卷簡單B卷難，那個同學的B卷考得一塌糊涂。　　五年級報名參加小升初的考試，算得上是我讀書生涯的最巔峰，當時考全鎮第二名，收到三所初中的錄取通知書。二姐沒考上，她拿其中一張去報名，用我的名字讀了兩年才改過來。每次期末統考，她的總分不到我的三分之一。那時我的身高只有根號二，老師們都說濃縮的才是精華。　　中考考入重點高中分進重點班，別人家的父母贊不絕口，因為我的一只腳已經踏入重點大學的大門。　　【二】　　2008年我高三，那年的冬天特別冷，元旦節那天數學老師一大早走進教室，買了兩大袋熱騰騰的包子，每人發兩個。吃完之后大家開始選自己心儀的大學，定自己高考的目標分數，每個人都像打了雞血。我默默寫下北京理工大學，雖然相比周圍的復旦、交大、浙大、廈大、武大顯得有點低端，但那是我最接近夢想的一次。　　高三的日子昏天暗地，枯燥乏味，復制粘貼，每日重復。　　幾乎每個人都躊躇滿志，每個人都毅力驚人，非復旦交大不進。我在床頭貼了一張“只此一搏”的特大標語，在每天早起和入睡時都看幾遍，以增加自己那點少得可憐的信心。所有的夢想都在高考的壓力下抽象成了自己認定的那座神圣學府，當時偶爾聽到一點關于它的消息，就立即熱血沸騰，激動不已，仿佛所有的東西都在那所學府耀眼的光環下黯然失色。　　每天早晨，我氣喘吁吁地趕往學校，原本要走半個小時左右的路程減縮到十來分鐘，放書包，拿練習，開始演算。那一個個相似卻又不太相同的日子，現在想來已經抽象成了總是寫得密密麻麻的草稿紙，黑板上一直擦不干凈的公式、習題，老師們一句句發自肺腑的叮嚀和永遠飄浮在空氣里的粉筆屑。　　偶爾物理課的走神，化學課的打盹，對自己而言都像是犯罪。　　只有一節課的時候小測驗，兩節課連在一起大測驗，全年級統一總會準時到來的月考，每個老師的要求都不高，只需要你隨便抽點時間看看，卻只能往睡覺時間里要時間。分數成了冬春交替忽冷忽熱的季節里，最刺激人又最不值錢的東西。　　每天要背的單詞，要解的題目，要做的試卷，計劃表上記得密密麻麻。堆積如山泛黃的紙頁，浸在發霉的空氣里緩緩地挪動。有時候在夜里做題眼淚都要掉下來，書都想扔到窗外去。可是，只要默念幾遍“只此一搏”馬上就會平靜下來。載著沉重的腦袋，空白的心，心甘情愿地埋在那間要餿掉的屋子里，一遍遍地透支自己的體力和腦力。　　【三】　　高考前夜，掙扎到凌晨五點也睡不著，哪怕有一千個理由告訴自己平常心對待，但就是辦不到。兩天后走出考場，腳有一點發軟，腦子里嗡嗡作響。整個身子像被抽去骨骼一般，癱作一團。疲倦像山一樣壓過來，交完英語考卷，仿佛交走了半生的囑托，三百多個飽含汗水與淚水的日日夜夜，把我無聲無息地淹沒。　　苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。那是書上寫的，而我，一敗涂地。　　如果不好好逼自己一把，親自試一試，真不知道自己多沒用。　　關系最好的幾個死黨，只有我一個人沒有上一本線。在已經下定決心收拾課本準備補習的時候，因為扛不住壓力，選擇去讀二本。他們中有的去武漢，有的去北京，有的去重慶，只有我留在貴州某一個不起眼的角落。世事如棋，別人在他們的局里圍追堵殺，而我成了棄子。　　爾后的每一次同學聚會，聽他們談論大學里的見聞，只有我在角落里默默不吭聲。　　我總覺得上天待我不公平，我總能想起我們同樣把頭埋在亂七八糟的草稿紙里演算參數a的取值范圍的情景；想起老牛對著窗戶發呆，班主任也在窗外盯著他看得入神；想起老狗手背被扎進肉里的鉛筆印，想起小羊的緋聞，想起周末的CS，都是我們青春里最好的見證。　　【四】　　前些天有個讀者評論我的另一篇寫高三的文章，“當我看到那句‘我怕來不及，于是在已經下定決心收拾課本準備補習的時候，因為扛不住壓力，選擇去讀二本’時，我瞬間吐血了，然后默默地感慨，讓我們這些讀三本的怎么辦？”　　這讓我想起之前和一個省重點高三學生的談話，他問：“當你累的時候怎么發泄，我已經扛不住了，感覺好無力。很多性格品質好的人遇到挫折都可以用一些‘簡單粗暴’的方法，但我性格比較糟糕，睡個覺吃頓好的，過后面對問題依舊煩。”　　我說：“所有的堅強，都是柔軟生的繭，性格是磨出來的，反復失敗，不斷碰壁，傷疤硬實便能防身。”　　他說：“可是有些性格就是沒有辦法，比如我天生不自信，因為內向朋友少，得到的鼓勵就會更少。”　　我說：“不自信的人，就不會有人信。”　　他說：“我沒有理由自信，我看不到自己優秀的地方，班上為數不多的幾個朋友樣樣都比我強，我就這樣活在他們的對比下。”　　我說：“首先要發現一些自己優秀的方面，把那個方面做成自己的品牌。比如我喜歡寫作，大學就花了一半的時間在上面。上天都會給每個人不同的天賦值，需要去發現和放大。”　　他沉默了一會兒，我追問他：“你的省模考了多少分？”　　“647，加聽力。”　　我沉默了。　　每個人都有屬于自己的壓力，都有屬于自己的煩惱，如果目標是清華，考647的痛苦，和目標是一本，分數卻不到400，是一樣的。所以當你覺得一個人在你看來明明已經考得很好了，卻在難過苦訴是虛偽做作，大錯特錯。　　欲求不滿，苦不堪言。　　【五】　　高考會極大影響你的人生。多10分，少10分，你會進入完全不一樣的學校，讀一本，讀二本，你會遇到完全不一樣的人。但高考不會決定你的人生，更不會決定你變成什么樣的人。　　人在十八歲以前的成長都是線性的，一條流水線大批量生產，扼殺個性，愚化思想，為了分數而活著，為了別人的看法而活著。但是十八歲以后不一樣，你必須為了自己活一次，你會發現一些同伴開始了讓人難以理解的指數般的成長，差距越拉越大。而實現人生的“指數型爆炸式成長”，選擇其實就在你的手里。你十幾、二十幾歲的時光是極簡單卻極具變化的時期之一，決定著你的事業、愛情、幸福，甚至你的整個世界。　　有的人開始真正意義上的讀書，不是讀高中階段的那種騙人教科書，也不是沉迷于玄幻修仙小說，而是讀有思想積累的書。真正的書籍都有一種固定的特質：它們包含了大量的思想和研究，是作者生活閱歷的精華。每天讀書，每天寫點東西，寫作可以成為記錄思想的方式。每天記錄，可以整理紛亂的思緒，形成自己的一套完整的想法。當你不再羨慕誰，不再想成為誰，你便成了最好的自己。　　有的人開始遠離思想垃圾，不再隨波逐流，有了自己獨立的思考。他們從不理會那些沒完沒了的花邊新聞，從不看腦殘劇和言情劇，如果在腦子里堆滿了那些東西，人會變得不切實際、郁郁寡歡，經受不住挫折和打擊，會失去干正事的欲望。他們從做兼職開始，直到創業成功，或者被大公司大企業爭搶，或者面試的時候心有激雷而面如平潮，一步一步都在和其他人拉開差距。　　有的人開始關注人際關系，除了自己的親人，生活中的人際關系，都需要自己走出去，請進來。一路上結交朋友，患難與共的知己，會成為自己的堅強后盾。當你愛的人離開你，當你的夢想再次被現實打敗，朋友將成為支撐你繼續走下去的力量。彼此陰差陽錯地走到一起，又像是命中注定遇著他，就算有一天，每個人又不得不為了新的目標而各奔前程，每一段關系，每一段攜手走過的旅程，都有它的分量。　　一系列的彎道超車，一次次地詮釋著卓越的含義。優秀只是80分和90分的區別，卓越是去創造無限可能性的未來，把100分遠遠甩在身后。大多數人在中學時代完成的是邁向100分的積累，達到90分的大概都去了還不錯的學校。而在接下來的幾年里，有的人又完成了一次邁向100分的積累，而他們已經忽略，游戲規則已經不一樣了。　　名校生同樣也面臨著找工作，曾經只會埋頭苦學的他們，哪怕是城里人，也不定有你會玩。他們還在苦惱怎樣繼續保持100分的時候，你已經在短短四年里突破1000分，達到下一個數量級的世界。高中時代80分或者90分的成就，從此變得無足輕重。　　優秀是線性的進步，卓越是指數的突破。勇敢地闖向未來，你有機會創造更精彩的故事，他們人生的輝煌，或許已經停留在高考揭曉分數的那個晚上。　　【六】　　寫下這篇文章之前，有一場暌違十年的初中同學會正等著我，組織者連高中都沒有順利畢業，走的是和我們繼續讀書的人完全不一樣的人生道路。他說聚會的費用他一個人出，誰都別搶。大概我們隨機抽十個人，一年的工資加起來也不及他半年的收入。當真是知識改變命運。　　考好的別嘚瑟，考差的也不是loser，大路朝天，各走一邊，十年后再聚，說不準誰才是時代的弄潮兒。　　無論你考了多少分，能不能去你想去的學校，都不用擔心。你能去的地方，一定會帶給你預想不到的驚喜。你會遇見一些人，覺得相見恨晚，或者遇到一個人覺得在哪里都值得。這是命數，遇見你該遇見的，接受你不能改變的。高考的迷人之處，不是如愿以償，而是陰差陽錯。　　我還是要感謝我的大學，感謝那些一度失落消沉只能靠寫作排遣的日子，感謝那些失聲痛哭的夜晚，感謝躺在草坪上亂七八糟灌裝了我全部青春的啤酒瓶，感謝那些雖然考了高分順利拿到獎學金最終連課程名稱也沒記住的專業課，感謝我喜歡了四年的姑娘，感謝教我詩詞創作的中文系老師曾曉鷹，感謝教我審視人生意義的心理學老師王世意，感謝那些花光所有運氣才能遇到的每一個人。　　走過六月，不要說生活不夠公平，也不要說命運如何殘酷。多年以后，驀然回首，你會閉目長嘆，感慨萬千。不為累累碩果或是種種曲折而扼腕嘆息，只為了那段全心付出的歲月感動，信心不死，夢想依然走在路上。　　七月份即將上市的書，獻給每一個青春不服輸的你，這世間沒有不可安放的夢想，你走的每一條路都鋪著光。　　努力過，便已足矣。 致高三畢業生：人生是一場持久戰，高考只是其中一頁 曾經為高考拼掉的半條命，是否已經在現實的路上走失？ 今生只做采桑人——致即將奔赴高考戰場的同學分頁：123

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